Sausa saldētavas mašīna

A sausa saldētavas mašīna, kas pazīstams arī kā sasalusi sausa mašīna, ir ierīce, ko izmanto ūdens noņemšanai no materiāla, izmantojot žāvēšanas procesu, kas ir sasaldēts. un siltumizturīgu materiālu darbība, vienlaikus pagarinot to glabāšanas laiku. Spēja saglabāt zemu temperatūru un radīt augstu vakuuma vidi ir būtiska efektīvai žāvēšanai, nodrošinot ūdens noņemšanu, nesabojājot materiāla integritāti.

Sauso saldētavu darba princips ir balstīts uz saldēšanas un žāvēšanas tehnoloģiju. Tas izmanto aukstumnesēju, lai apmainītos ar siltumu ar priekšmetu vai gaisu, kas jāizžāvē, un atdzesē mitrumu priekšmetā vai gaisā zem sasalšanas punkta, padarot to kondensēties ledus kristālos. Pēc tam, pūšot vai vakuuma sistēmai, ledus kristāli tiek apnikti vai iztvaicēti, lai sasniegtu žāvēšanas mērķi.

Probiotikas ir mikroorganismi, kas ir labvēlīgi cilvēku veselībai un kurus bieži izmanto zarnu floras uzlabošanai. Mikroencsulācijas tehnoloģija var palīdzēt aizsargāt baktēriju celmus, pagarināt viņu izdzīvošanas laiku ķermenī un padarīt tos mazāk jutīgus pret inaktivāciju ārējās vides ietekmes dēļ, kas ir paredzēts, lai iegūtu probiotu, un tas ir nepieciešams, lai ņemtu atbilstošu mikrouzņēmumu tehnoloģiju, lai nodrošinātu, ka tas ir stabils. Ļoti laba mikrokapsulācijas un sasaldēšanas tehnoloģijas kombinācija, pierādot, ka baktērijas joprojām ir bioloģiski aktīvas pēc iegulšanas un žāvēšanas, paver jaunas iespējas fermentācijas tehnoloģijas un pārtikas pārveidošanas jomā.

Saldēšana, kas ir pazīstama arī kā sārdainā žāvēšana, ir ļoti daudzpusīga dehidratācijas metode, ko bieži izmanto mikroorganismu, pārtikas vai farmaceitisko līdzekļu, piemēram, olbaltumvielu bāzes narkotiku, saglabāšanai.

Saldēšanu bieži izmanto mikrobu kultūru saglabāšanai, jo tai ir priekšrocības, kuras nevar ignorēt: uzglabāšanas ērtības un palielināta iespēja nosūtīt mikroorganismus. Turklāt iegūtajam produktam ir nepieciešama tikai minimāla apkope, barotne glabāšanas laikā nav piesārņota, un mikroorganismi var saglabāt ilgstošu laiku.

Tomēr ir zināms, ka sasaldēšanas žāvēšanas tehnoloģija ir kritiska mikroorganismiem, jo ​​tai ir negatīva ietekme uz to dzīvotspēju un fizioloģisko stāvokli.Mikrobiālā izdzīvošanas rādītāji mainās atkarībā no metodes un organisma; tomēr dzīvotspējas līmenis ir ievērojami zemāks nekā šķidrā slāpekļa uzkrāšana. Novērotais intracelular samazinātais ledus kristāls ir saistīts ar dažiem nedalījumiem, piemēram, kā formas veidošanai, kas saistīti ar ICELĀRĀTĀM, kas nav sensitīvs, piemēram, kā to formācijas formas veidošanai, kas saistīti ar ICELĀRĀTĀJU, kas nav sensitāli, piemēram, kā to veido veidošanos, kas nav saistīta ar nedalījumu, kas nav saistīta ar sensitīvām, kā formas formas veidošanai, kas saistīta ar ICETRĀTĀJU, kas nav sensitāli, piemēram, kā to veido veidošanos, kas nav saistīta ar nedalījumu, kas nav saistīta ar sensitālu, piemēram, kā to formas veidošanai, kas saistīta ar iekšējiem. Ice1, kas nav sensitīvi. vai dažas neatgriezeniskas izmaiņas membrānas lipīdu fiziskajā stāvoklī procesa laikā3,5. Lai novērstu šo efektu, vājpienu, saharozi, glicerīnu, DMSO vai trehalozi bieži izmanto kā lyoprotective vielas pirms sasaldēšanas vai sasaldēšanas.

Trehalozei ir ziņots, ka tam ir aizsargājoša iedarbība uz raugu un baktērijām tādās ekstrēmās vidēs kā izžūšana, sasalšana, osmotiskais stress un karstuma šoks. Šie aizsargājošie efekti ir saistīti ar membrānas stabilizāciju un fermenta aktivitātes saglabāšanu. Vidusas hipotēzes ir ziņojušas par ūdens molekulu, kas saistīta ar to, kas saistīta ar to, ka tā ir aizturēta, lai aizkavētu temulāru. Olbaltumvielas caur vairākām ārējām ūdeņraža saitēm, un citi ziņojumi uzskata, ka tas veido stiklotu struktūru, lai nodrošinātu fizisko stabilitāti.

Papildus fermentācijas procesiem vai pārtikas pārveidošanai, tādiem mikroorganismiem kā Saccharomyces cerevisiae vai pienskābes baktērijām ir liela ekonomiska nozīme probiotisko uztura pārtikas produktu un barības piedevu jomā. Tā kā šie pielietojumi prasa šūnu dzīvotspējas saglabāšanu. Produktam būs laba daļiņu plūsma, vienkāršāka dozēšana un ātrāka produktu atjaunošana. Neatkarīgi no iepriekšminētajiem izaicinājumiem, žāvēšana ar iesaldēšanu joprojām ir ērta raugu saglabāšanas metode, sporulējošās sēnītes un baktērijas, jo to ilgtermiņa dzīvotspēja parasti tiek uzturēta samērā labi un uzglabāšanas un izplatīšanas prasības ir vienkāršas.

Tāpēc šīs lietojumprogrammas mērķis ir iegūt Saccharomyces cerevisiae granulas kā modeļa mikroorganismu, izmantojot granulatoru, izmantojot iekapsulatoru B -390, lai rauga suspensiju izspiestu šķidrā slāpeklī, lai veidotu monodispersu sfēru un pēc tam izmantotu sasaldētāja žāvētāja lyovapor ™ l - 200, lai iegūtu žāvēšanu.

Mikrodaļiņas, kas satur raugu, var viegli pagatavot, izmantojot mikrokapsulu granulatoru B -390 un sasaldētu, izmantojot lyovaportm l {-200. no lodītēm nemainījās pēc žāvēšanas sasaldēšanas. Daļiņām ir laba plūstamība, padarot to ērtu kontroli, lai kontrolētu devu, un pēc sajaukšanas tās ātri izšķīst. Ar ūdeni tiek žāvēti smalki mikroorganismi joprojām var saglabāt labu vitalitāti uzglabāšanas laikā un pēc rehidratācijas var veiksmīgi augt.

Šajā lietojumprogrammā granulācijas iestrādāšanas un sasalšanas žāvēšanas kombinācija parādīja ļoti labus eksperimentālus rezultātus. Tas var pavērt jaunas iespējas fermentācijas procesu un pārtikas pārveidošanas jomā, atvieglojot kultivēto startera kultūru ražošanu ar viegli kontrolējamu un pārkvalificētu un vienveidīgu, kas vienveidīgi var iegūt, lai iegūtu vienveidību, un to var iegūt, un pārtika, un tās ir vienveidīgas, un tās ir vienveidīgas, un tās ir vienveidīgas un vienotas, un tās ir vienveidīgas un vienotas, kas ir vienveidīgas, un tās ir vienveidīgas, un tās ir vienotas, kas ir vienveidīgas, un tās ir vienveidīgas, un tās ir vienveidīgas, un tās ir vienveidīgas, un tās ir vienveidīgas, un tās ir vienveidīgas, un tās ir vienveidīgas, un tās ir vienveidīgas, un tās ir vienveidīgas, lai iegūtu vienveidību, kas iegūta probiotikās, un pārtika, kas ir vienveidīga, kas ir vienveidīga. izmērs un sastāvs.

 Aukstumaģenta loma

Lai sasniegtu saldēšanas ciklu: dzesēšanas šķidrums ir galvenā viela, lai sasniegtu saldētavas žāvētāju saldētavas.

Saldēšanas sistēmas aizsardzība: aukstumaģentam var būt nozīme arī saldēšanas sistēmas aizsardzībā, efektīvi samazinot neveiksmju līmeni un aprīkojuma ekspluatācijas izmaksas.

 Aukstumaģenta darba process sasaldētajā žāvētājā

Saspiešanas process: Atdzesēšanas kompresors ieelpo zema spiediena (zemas temperatūras) aukstumaģentu iztvaicētājā kompresora cilindrā, dzesēšanas šķidruma tvaiks tiek saspiests, kā arī spiediens un temperatūra vienlaikus paaugstinās.

Kondensācijas process: Augsta spiediena un augstas temperatūras aukstumaģenta tvaiks tiek piespiests uz kondensatoru, kondensatorā dzesēšanas šķidruma tvaiku ar augstāku temperatūru un dzesēšanas ūdeni vai gaisu ar zemāku siltuma apmaiņas temperatūru, ūdens vai gaiss un kondensēts aukstumaģenta siltums kļūst par šķidrumu.

Droseļvārsta process: Pēc tam šo šķidruma daļu transportē uz izplešanās vārstu, izplešanās vārsta virzīšanu zemā temperatūrā un zema spiediena šķidrumā un iztvaicētājā.

Iztvaikošanas process: Zemas temperatūras un zema spiediena aukstumaģenta šķidrums iztvaicētājā absorbē saspiestā gaisa siltumu un iztvaicē (parasti pazīstams kā “iztvaikošana”), un saspiestais gaiss pēc dzesēšanas nosaka lielu daudzumu šķidra ūdens.

Veloceliņa: aukstumaģenta tvaiku iztvaicētājā izsūc kompresors, lai dzesēšanas šķidrums pabeigtu četrus kompresijas, kondensācijas, droseļvārsta un iztvaikošanas procesus sistēmā, veidojot ciklu.

 Atdzesētā žāvētāja prasības aukstumaģentam

Laba siltuma apmaiņas veiktspēja: aukstumaģentam jābūt labai siltuma apmaiņas veiktspējai, lai efektīvi absorbētu siltumu saspiestā gaisā iztvaicētājā un atdzesētu saspiesto gaisu.

Ķīmiskā stabilitāte: Aukstumaģentam jābūt ķīmiski stabilam, un tas ķīmiski nereaģē ar citām sistēmas vielām, lai nodrošinātu stabilu sistēmas darbību.

Vides aizsardzība: Uzlabojot vides izpratni, aukstumaģenta vides aizsardzības prasības arī kļūst augstākas un augstākas. Tāpēc, izvēloties dzesēšanas šķidrumu, ir jāapsver, vai tas ir kaitīgs videi.

Sausas saldētavas mašīnas dzesēšanas šķidrums ir saldēšanas sistēmas galvenā sastāvdaļa, un tās veiktspēja tieši ietekmē saldētavas saldēšanas efektu un energoefektivitāti. Šis ir detalizēts ievads sausās saldētavas mašīnā:

Parastie aukstumaģenta tipi

R22:

Augsta saldēšanas efektivitāte, stabila darbība, ir parastais aukstumaģents agrīnā sausajā saldētavā.

Tomēr, ņemot vērā lielāku siltumnīcas efektu un nopietnāku ietekmi uz vidi, tā pakāpeniski tiek pārtraukta.

R404A un R507A:

Abi ir jaukti dzesēšanas līdzekļi ar lielisku saldēšanas veiktspēju un vides aizsardzības veiktspēju.

Tas ir plaši izmantots daudzās jaunās sausās saldētavās.

R134a:

Tam ir zems siltumnīcas efekts un stabila dzesēšanas veiktspēja.

Tas ir izmantots dažās augstākās klases sausās saldētavās.

CO2:

Ar nulles emisijas un augstas efektivitātes saldēšanas raksturlielumiem to plaši izmanto zaļos un zemā oglekļa sausos ledusskapjos.

Īpaši gadījumos, kad nepieciešama īpaši zema temperatūras sasalšana, CO2 dzesēšanas līdzekļi darbojas labi.

 

 

Dzesēšanas šķidruma kalpošanas laiks un apkope

01.

Kalpošanas laiks

Aukstumaģenta kalpošanas laiks ir atkarīgs no vairākiem faktoriem, ieskaitot apkārtējās vides temperatūru, lietošanas biežumu, aprīkojuma ražošanas kvalitāti utt. Vispārīgi runājot, sausu ledusskapju aukstumaģenta kalpošanas laiks ir apmēram 8 līdz 10 gadi, bet īpašais laiks var atšķirties atkarībā no faktiskās situācijas.

02.

Uzturēšana

Lai pagarinātu aukstumaģenta kalpošanas laiku un saglabātu sausās saldētavas veiktspēju, ir nepieciešama regulāra apkope un apkope. Ieskaitot aukstumaģenta noplūdes pārbaudi, kondensatora tīrīšanu, gaisa filtra nomaiņu utt.

Populāri tagi: Sausas saldētavas mašīna, Ķīnas sausās saldētavas mašīnu ražotāji, piegādātāji, rūpnīca