Kā sasaldēt - sausu ēdienu mājās?

Saldēšana - Žāvēšana tiek uzskatīta par visefektīvāko pārtikas saglabāšanas paņēmienu, kur mitrums tiek noņemts no pārtikas priekšmetiem, izmantojot liofilizāciju. Šis process izmanto vakuumu un ārkārtīgi zemu temperatūru, lai mitrumu pārvērstu pārtikas precēs par ledus kristāliem. Pēc tam lēna un kontrolēta apkure pārņem mitrumu, izmantojot sublimāciju. Kopumā process ir diezgan sarežģīts, un tam ir nepieciešams uzlabots aprīkojums. Tātad būtisks jautājums ir, vai jūs varat mājās sasaldēt - sausu ēdienu? Īsā un precīzā atbilde ir jā!

Jūs pats varat saglabāt pārtikas preces, izmantojot aKompaktā mājas iesaldēšana - žāvētājs.Šis aprīkojums piedāvā jums ērtības veikt žāvēšanu sasaldēšanā mājās, neprasot specializētas zināšanas vai prasmju kopas. Kompakta būt nenozīmē, ka ieguvumi tiek apdraudēti. Viņi piedāvā tādas pašas priekšrocības kā rūpnieciskie - mēroga žāvētāji, bet ar ievērojami zemākām darbības izmaksām.

Apspriedīsim mājas iesaldēšanas žāvētāja izmantošanu un uzzināsim, kā mājās var sasaldēt - sausu ēdienu.

Saldēšana - Žāvēšana ir pārtikas saglabāšanas paņēmiens, ko izmanto, lai palielinātu pārtikas priekšmetu glabāšanas laiku. Tā ir populāra metode, uzticama un izmantota visā pasaulē. Saldēšana - Žāvēšana tiek plaši izmantota arī mājās, pateicoties šādām priekšrocībām:

1. Pagarināts glabāšanas laiks

Saldēšana žāvēšana noņem 98 - 99% mitruma no pārtikas precēm. Tas pilnībā aptur mikroorganismu augšanu, kas novērš pārtikas sabojāšanu. Saldēta ēdiena glabāšanas laiks ir aptuveni 25 gadi.

2. Saglabājiet oriģinālo uzturvērtību

Tas ir nozīmīgs labums no žāvēšanas sasaldēšanas pār citām saglabāšanas metodēm. Ar atbilstošu žāvēšanu sasaldē jūs varat saglabāt pārsteidzošus 95% no kopējās pārtikas preču uzturvērtības. Tas padara tos par ideālu iespēju izdzīvošanas pārtikas piegādēm.

3. Saglabā garšu un smaku

Ne tikai uztura vērtība, sasaldēšanas žāvēšana saglabā arī sākotnējo garšu un pārtikas preču smaržu. Kad jūs rehidrēsit ēdienu, tas garšos un izskatīsies tāpat kā pirms iesaldēšanas - žāvēšana.

4. Viegli atkausējama un lietošana

Izmantojot iesaldēšanu - Žāvētu ēdienu, ir diezgan vienkārši. Vai nu jūs varat atkausēt priekšmetus vai ēst tos žāvētā stāvoklī. Lai atkausētu iesaldēšanu - Žāvētas pārtikas preces, jums jāpievieno tikai karsts ūdens vai jāievieto ēdiens mikroviļņu krāsnī.

5. Kompakts un vieglāk transportējams

Kemperi, pārgājēji un pat astronauti izmanto iesaldēšanu - žāvētu pārtiku, jo tas ir kompakts un vieglāks, padarot to vieglāku transportēšanu.

6. Nav nepieciešami kaitīgi konservanti

Vēl viens šīs profilakses paņēmiena ieguvums veselībai ir tas, ka pārtikas precei netiek pievienotas kaitīgas piedevas/konservanti. Līdz ar to tas uztur pārtikas priekšmetu tīrību un nodrošina, ka tie ir piesārņoti - bez maksas.

Interesē mācīties mājas iesaldēšanas žāvētājuJūsu mājai?[Runājiet ar inženieri]

Lai sasaldētu - sausu ēdienu mājās, galvenā prasība ir kompakts sasaldēšanas žāvētājs. Tas ne tikai padarīs visu procesu ērtu, bet arī palīdzēs efektīvi žāvēt ilgāku glabāšanas laiku. Lūk, kā jūs varat veikt saldēšanas žāvēšanu mājās:

1. Kā minēts iepriekš, pirmkārt un galvenokārt, jums būs nepieciešams mājas iesaldēšanas žāvētājs. Izvēlieties žāvētāja izmērus un ietilpību atbilstoši savām prasībām.
2. Pirms - sasaldējiet pārtiku zem 0 grādiem pēc Celsija, pirms to ievieto žāvētājā. Lai to izdarītu, varat izmantot savu atšķaidījumu - mājas ledusskapī.
3. Ievietojiet pārtikas preces sasaldē - Žāvēšanas aprīkojumā un gaidiet, līdz žāvēšanas cikls tiks pabeigts. Vidēji žāvēšanas cikls ilgst no 25 līdz 40 stundām.
4. Pēc sasaldēšanas - žāvēšanas cikla ir pabeigts, izņemiet pārtikas preces un ātri iesaiņojiet tos gaisā - stingri konteineri vai mylar maisiņi ar pietiekamu daudzumu skābekļa absorbētāju. Pareizam iepakojumam ir kritiska loma, nodrošinot, ka žāvētu pārtikas priekšmeti tiek aizsargāti no mitruma un citiem vides faktoriem.

Jūs varētu vēlēties uzzināt, kādus veidus mēs varam darīt:https://www.achievechem.com/freeze (

Šeit ir piemērs, kas ilustrē konkrētās darbības, lai iesaldētu - Zemenes.

1. solis: kārtīgi sakopt un sakopt
2. solis: sagrieziet šķēlēs vai sagriezt gabalos
3. solis: novietojiet to plakanu uz materiāla paplātes un pēc tam ievietojiet to iesaldē - Žāvēšanas istabā
4. solis: iestatiet iesaldēšanu - žāvēšanas procesu un saprātīgi kontrolējiet aprīkojuma darbību
5. solis: pagaidiet, kamēr programma pabeidz skriešanu, un noņemiet aizzīmogoto iepakojumu

Interesē iemācīties izmantot mājas iesaldēšanas žāvētājuJūsu mājai? [Runājiet ar inženieri]

Mācīšanās par pārtikas preču veidiem, ko izmantot un izvairīties, ar sasaldēšanas žāvētāju nodrošina drošākas darbības. Šajā tabulā ir apkopoti šie pārtikas preces:

Kategorija	Pārtikas priekšmeti, kas piemēroti iesaldēšanai - žāvēšana	Pārtikas priekšmeti, lai izvairītos no iesaldēšanas - žāvēšanas
Augļi	Āboli, banāni, zemenes, mellenes, ananāsi, mango, vīnogas, persiki, bumbieri	Augsts - tauku augļi (avokado, olīvas), citrusaugļi ar augstu ūdens saturu (apelsīni, citroni - ļoti izaicinoši)
Dārzeņi	Zirņi, kukurūza, zaļās pupiņas, brokoļi, burkāni, kartupeļi, spināti, kāposti, sēnes	Dārzeņi ar ļoti augstu ūdens vai eļļas saturu (gurķi, salāti, cukini - slikta tekstūra)
Gaļa un olbaltumvielas	Liesa vārīta gaļa (vistas gaļa, tītars, liellopa gaļa, zivis), olas (kultenīši vai neapstrādāti), tofu	Tauku gaļa (bekons, desas, cūkgaļas vēders, augsts - tauku liellopu gaļas griezumi)
Piena produkts	Siers (zems - tauki), jogurts, piens, skābs krējums	Augsts - tauku sieri, sviests, krējums (tauki novērš pareizu žāvēšanu)
Pagatavots ēdiens	Zupas, sautējumi, makaronu ēdieni, rīsu ēdieni, čili	Pārtika ar augstu eļļu vai taukiem (krēms - bāzes zupas, mērces smagas sviestā/eļļā)
Uzkodas un saldumi	Zefīri, saldējums (jau sasalst - žāvēts tips), konfektes ar zemu tauku saturu	Šokolādes tāfeles, riekstu sviesti, jebkas taukains vai sīrups - smagi

Panākt Chem piedāvājumus Superior - kvalitatīvi iesaldēt - Žāvētāji ar plašu funkciju klāstu, visi iesaiņoti kompaktā dizainā. Mūsu žāvēšanas aprīkojums ir izgatavots no izturīga nerūsējošā tērauda materiāla ar FDA un GMP atbilstību, kas ir ideāli piemērota pārtikas nekaitīguma nodrošināšanai. Papildus tam mēs piedāvājam mājas iesaldēšanas žāvētāju ar vairākām jaudām, sākot no 1-2 kg līdz 20–22 kg, ēdinot līdz visām vajadzībām. Turklāt jūs varat konsultēties ar mūsu ekspertiem par jūsu prasībām un izvēlēties pareizo žāvētāju ar atbilstošām specifikācijām.

Būdams jūsu ērtībai, sasaldēšanas žāvētājs, izmantojot ACHEN Chem, nāk ar automatizētiem sensoriem. Tie palīdzēs efektīvāk uzraudzīt žāvēšanas procesu. Lai iegūtu detalizētu datu lapu par mūsu mājas iesaldēšanu - žāvētājiem, varat atsauktiesšī saite.

Q.1: Vai jūs varat sasaldēt - sausu ēdienu mājās bez specializēta aprīkojuma?

A: Jā, mājās ir iespējams sasaldēt - sausu ēdienu. Tomēr rezultāti ir ievērojami zemāki, ar neefektīvu un nepilnīgu žāvēšanu. Tā vietā jūs varat ieguldīt specializētā bezmaksas žāvēšanas aprīkojumā, lai iegūtu īpaši labākus rezultātus.

Q.2: Kādi ir dažādi iesaldēšanas - žāvēti ēdieni?

A: Saldēšana - Žāvēta pārtika tiek izmantota vairākām aktivitātēm. Spēja saglabāt uzturvērtību padara tās ideālas izdzīvošanas piederumiem ārkārtas situācijās un darbībām ārpus telpām, piemēram, kempingiem un pārgājieniem. Saldēšana - Žāvētas pārtikas preces parasti izmanto arī kosmosa izpētes programmās, jo tie ir kompakti un viegli pārvadājami.

3. jautājums: Kāda ir pārtikas nekaitīguma sertifikātu un atbilstības noteikumu nozīme?

A:Jebkuram aprīkojumam, ko izmanto pārtikas apstrādei, jābūt pārtikas nekaitīguma sertifikātiem. Tas arī jāizstrādā saskaņā ar stingriem atbilstības noteikumiem. Tas ir ļoti svarīgi, lai uzturētu pārtikas nekaitīguma standartus un neļautu pārtikas kaitīgai piesārņojumam.

Saldēšanas žāvētāji, panākot ķīmiju, atbilst FDA 21 CFR regulēšanai, nodrošinot pilnīgu drošību jums. Lai uzzinātu par iesaldēšanu - Žāvētājiem vai citiem produktiem, nekautrējietiesSazinieties ar mums!

Sazinieties ar tūlīt